Life in Ohio＊喔嗨喔的日日。

美國超市有各式各樣的莓果，新鮮又便宜(每週必買！)

剛好買了一罐無糖希臘優格沒東西配...

來煮綜合莓果果醬吧！ 

市售的果醬可能會用不新鮮的水果或是加防腐劑等添加物

自己煮可以選有機而且新鮮的水果，也不用加什麼額外的東西

雖然保存期限短，但自己吃才比較安心

綜合莓果果醬

《材料》   (成品約一盒小長方形保鮮盒的量)

1. 有機綜合莓果..........450克 (這次用了黑莓與覆盆莓，也可以加入草莓、藍莓、蔓越莓等)
2. 有機砂糖..................150克
3. 萊姆汁......................半顆 (綠色是萊姆，黃色是檸檬，我覺得都可以啦～)
4. 蜂蜜..........................一大匙 (沒有的話可省略)

《步驟》

Step 1  將莓果洗淨，加入檸檬汁、砂糖與蜂蜜

Step 2  用叉子簡單擠壓莓果並混合均勻，靜置15-20分鐘

Step 3  放入果汁機攪打5秒 (註：喜歡顆粒口感或家裡沒有果汁機的話本步驟可省略)

Step 4  倒入鍋中以小火慢煮至濃稠(約40-50分鐘)，中間記得要時不時攪拌

Step 5  放涼後分裝入可密閉容器中冷藏，完成！

莓果果醬可以抹麵包、配優格、泡果茶......超多功用

還可以沾雞胸肉或肉丸！(不是台式肉丸啦～是像IKEA的那種meatball)

一次煮多一點還可以分給親朋好友噢！